更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1食品生产经营企业及其主要负责人无正当理由未采纳食品安全总监、食品安全员依照本规定第四条第二款提出的否决建议的，属于前款规定的故意实施违法行为的情形。食品安全总监、食品安全员已经依法履职尽责的，不予处罚。
- 2下列人员中对本企业食品安全工作全面负责的是？
- 3食安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即采取下列哪些措施()。
- 4直接负责的主管人员是指在违法行为中负有直接管理责任的人员，包括食品安全总监等。
- 5食品生产经营企业至少配备2名食品安全员，根据企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等，建立健全本企业食品安全责任体系，食品安全总监和食品安全员的数量应根据实际需要确定。
- 6食品安全总监可以为专职或兼职人员，食品安全员必须为专职人员。
