企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责,建立并落实食品安全主体责任的长效机制。食品安全总监、食品安全员应当按照岗位职责协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。
(A)正确
(B)错误
参考答案
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- 1在相关生产许可有效期内连续停止生产( )以上的,在恢复生产之前,应当向所在地的区市场监督管理部门报告,未按规定执行,责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证;( )
- 2食品安全总监或者食品安全员每月至少组织1次风险隐患排查,分析研判食品安全管理情况,研究解决日管控中发现的问题,形成《每周食品安全排查治理报告》。
- 3食品安全可以包括(),也可以由1人监管。
- 4食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度,或者未按规定 配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员,或者未按责任制要求落实食品安全责任的,由县级以上地方市场监督管理部门依照食品安全法第一百二十六条第一款的规定责令改正,给予警告;拒不改正的,处( ) 罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。法律、行政法规有规定的,依照其规定。
- 5《规定》中的三类人是指: ( )、( )、( ) 。
- 6从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每两年进行一次健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。( )