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企业落实食品安全主体责任监督管理规定
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企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责,建立并落实食品安全主体责任的长效机制。食品安全总监、食品安全员应当按照岗位职责协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。
(A)正确
(B)错误
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关于食品添加剂使用的说法,以下表述不正确的是()。
2
企业人员不足 100 人的应配备专职或兼职食品安全管理人员()名。
3
食品安全性评价的主要目的是评价某种食品是否可以安全食用。
4
市场监督管理部门组织对本辖区食品生产经营企业的食品安全总监、食品安全员随机进行监督抽查考核并公布考核结果。监督抽查考核可以收取费用。
5
企业已经建立的食品安全自查制度,可以完全替代日管控、周排查、月调度工作。
6
食品生产经营企业主要负责人是指在本企业生产经营中承担全面领导责任的法定代表人、实际控制人等主要决策人。
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