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企业落实食品安全主体责任监督管理规定
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品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度,落实食品安全责任制,依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员,明确企业主要负责人、食品安全总监、()等的岗位职责。
(A)食品安全员
(B)品保部长
(C)制造部长
(D)制造科长
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1
食品生产企业至少配备 ( )名食品安全员,可根据实际情况增加。
2
根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》,食品生产企业应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持至( )。
3
下列做法中,符合《食品安全法》规定的是( )
4
食品安全总监、食品安全员经过法律、法规、标准和专业知识培训后,可直接上岗。
5
食品生产经营企业停工、停产后可暂不执行日管控、周排查,月调度的工作制度,相关情况应如实记录,存档备查。
6
因食品安全违法被吊销许可证的企业,其法定代表人、直接负责的主 管人员和其他直接责任人员,自处罚决定作出之日起( )内不得担任食品安全总监、食品安全员。
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