品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、()等的岗位职责。
（A）食品安全员
（B）品保部长
（C）制造部长
（D）制造科长
参考答案
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更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1在中华人民共和国境内，食品生产经营企业主要负责人以及食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，依法落实食品安全责任的行为及其监督管理，适用本规定。
- 2企业组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施，定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，及时向企业主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施，阻止、纠正食品安全违法行为，可不用及时组织实施食品召回。
- 3国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立()
- 4协助本企业主要负责人做好食品安全管理工作的是()
- 5食品生产经营企业停工、停产后可暂不执行日管控、周排查，月调度的工作制度，相关情况应如实记录，存档备查。
- 6食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职，不得为兼职。( )
