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餐饮服务食品安全知识
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世界公认的在食物中可产生三大致癌物质是黄曲霉素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉素多存在于( )中
（A）发霉的玉米
（B）炸糊的薯条
（C）过了保质期的牛奶
（D）海鱼和贝蛤类食品
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1
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