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食品生产通用卫生规范
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多选题 :
( )后,应洗手消毒。
(A)上岗前
(B)如厕后
(C)接触可能污染食品的物品后
(D)从事与生产无关的其他活动
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1
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》强调了对原料、加工、产品贮存和运输等食品生产()的食品安全控制要求。
2
窗户玻璃应使用不易碎材料。若使用普通玻璃,应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料、包装材料及食品造成污染
3
应制定有效的清洁和消毒计划和程序,以保证食品加工场所、设备和设施等的清洁卫生,防止()
4
一般的食品原材料场地和仓库,应地面平整,便于通风换气,有()设施
5
食品加工人员应( )进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
6
GB 14881-2013规定分离是指通过设置物理阻断如墙壁、卫生屏障、遮罩或独立房间等进行隔离
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