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食品生产通用卫生规范
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多选题 :
下列那些物品不应带入车间( )
(A)手机
(B)早餐
(C)戒指
(D)相机
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1
GB14881-2013规定供水设施应保证()符合生产需要。食品加工用水的水质应符合GB5749的规定,对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定。
2
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》规定,厂房内光源应使食品呈现()的颜色
3
用于测定、控制、记录的监控设备,如电子秤、温度计等,应定期( )确保准确有效。
4
“污染”的定义是什么?
5
后场操作间及操作现场不得出现( )。
6
食品添加剂应该单独存放在( ),上锁存放,并有专人负责登记管理。
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