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食品生产通用卫生规范
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工作场所不应( )的活动。
（A）正常工作
（B）吃食物
（C）清洁
（D）消毒
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1
下列对食品加工现场描述正确的是()
2
GB14881-2013规定应合理划分记录生产批次，采用产品批号等方式进行标识，便于()
3
何为”监控“？
4
窗户玻璃应使用不易碎材料。若使用普通玻璃，应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料、包装材料及食品造成污染
5
设备、工器具等与食品接触的表面应使用()的材料制成，在正常生活餐条件下不会与食品、清洁剂和消毒剂发生反应，并应保持完好无损
6
应根据食品生产的特点，配备适宜的加热、冷却、冷冻等设施，以及用于监测温度的设施
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