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食品生产通用卫生规范
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食品加工人员应( )进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
(A)无需检查
(B)每年
(C)五年
(D)十年
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1
GB14881-2013是什么时候发布的?
2
厂房和车间的设计应根据生产工艺合理布局,预防和降低产品受污染的风险;厂房内设置的检验室应与生产区域分隔
3
关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法,以下表述不正确的是( )。
4
食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施,降低金属或其他异物污染食品的风险。( )
5
食品生产企业加工前宜对食品原料进行(),必要时应进行实验室检验
6
厂区应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的()措施,防止交叉污染
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