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食品生产通用卫生规范
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进入清洁作业区前应设置消毒设施，包括( )。
（A）84消毒片稀释消毒水
（B）洗手液
（C）酒精
（D）以上全是
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1
食品加工人员进入作业区域不应佩戴饰物，但可佩戴手表。( )
2
食品加工过程的微生物监控程序应包括：微生物监控指标、()、监控频率、取样和检测方法、评判原则和整改措施等内容
3
采用()进行虫害处理时，不应影响食品安全和食品应有的品质、不应污染食品
4
食品生产车间应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯等，防止鼠类昆虫等侵入。( )
5
食品生产企业加工前宜对食品原料进行()，必要时应进行实验室检验
6
食品添加剂应该单独存放在( )，上锁存放，并有专人负责登记管理。
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