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食品生产通用卫生规范
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进入清洁作业区前应设置消毒设施，包括( )。
（A）84消毒片稀释消毒水
（B）洗手液
（C）酒精
（D）以上全是
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1
窗户玻璃应使用不易碎材料。若使用普通玻璃，应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料、包装材料及食品造成污染
2
GB14881-2013规定了食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的()基本要求和管理准则
3
食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员签名，记录内容应完整，保存期限不得少于( )年。
4
GB14881-2013规定了食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的()基本要求和管理准则
5
仓库内的贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运。( )
6
“污染”的定义是什么？
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