多选题 : 关于食品的储存和运输，下列说法正确的是
（A）根据食品的特点和卫生需要选择适宜的储存和运输条件
（B）建立和执行适当的仓储制度
（C）贮存、运输和装卸的容器、工器具和设备应当安全、无害
（D）贮存和运输过程中应避免日光直射
参考答案
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- 1不同清洁要求的同一设备不同部位应分开清洁，并使用不同的清洁工器具。( )
- 2非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。( )
- 3GB14881-2013规定应根据需要设置卫生间，卫生间的()应易于保持清洁
- 4墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造，在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁；若使用涂料，应无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁
- 5根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)应制定和执行虫害控制措施，并定期检查。生产车间及仓库应采取()等有效措施，防止鼠类昆虫等侵入。若发现有虫鼠害痕迹时，应追查来源，消除隐患
- 6关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法，以下表述不正确的是( )。
