更多食品生产通用卫生规范试题
- 1食品添加剂应该单独存放在( )，上锁存放，并有专人负责登记管理。
- 2食品包装应能在正常的贮存、运输和销售条件下最大限度地保护食品的()
- 3根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)规定，进入清洁作业区前应设置消毒设施，必要时设置()
- 4如需在暴露食品和原料的正上方安装照明设施，应使用安全型照明设施或采取防护措施
- 5食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员签名，记录内容应完整，保存期限不得少于( )年。
- 6原料、半成品、成品、包装材料等应根据()的不同，分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，放置交叉污染
