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食品生产通用卫生规范
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何为“虫害”
（A）由昆虫、鸟类、啮齿类动物等生物造成的影响
（B）主要指老鼠造成的危害
（C）鸟类不属于虫害定义中的一部分
（D）是指鼠类、鸟类及飞爬虫造成的影响
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1
食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施，降低金属或其他异物污染食品的风险。( )
2
下列关于后场工作环境描述不正确的是()
3
应根据原料、产品和工艺的特点，针对生产设备和环境制定有效的清洁消毒制度，降低()污染的风险。
4
非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。( )
5
GB 14881-2013规定分离是指通过设置物理阻断如墙壁、卫生屏障、遮罩或独立房间等进行隔离
6
下列对食品加工现场描述正确的是()
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