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食品生产通用卫生规范
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非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。( )
（A）对
（B）错
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1
用于测定、控制、记录的监控设备，如电子秤、温度计等，应定期( )确保准确有效。
2
GB14881-2013规定应根据需要设置卫生间，卫生间的()应易于保持清洁
3
食品企业加工后的废弃物存放设施应()，便于清洗、消毒
4
食品加工过程的微生物监控程序应包括：微生物监控指标、()、监控频率、取样和检测方法、评判原则和整改措施等内容
5
工作场所不应( )的活动。
6
应制定有效的清洁和消毒计划和程序，以保证食品加工场所、设备和设施等的清洁卫生，防止()
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