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食品生产通用卫生规范
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食品加工人员进入作业区域不应佩戴饰物，但可佩戴手表。( )
（A）对
（B）错
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1
食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员签名，记录内容应完整，保存期限不得少于( )年。
2
厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的()措施，防止交叉污染
3
地面应平坦防滑，无裂缝、并易于清洁、消毒、并有适当的措施防止( )。
4
根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)厂房的面积和空间应与生产能力相适应，便于()
5
食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。( )
6
窗户玻璃应使用不易碎材料。若使用普通玻璃，应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料、包装材料及食品造成污染
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