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食品生产通用卫生规范
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根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。( )
(A)对
(B)错
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1
采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件,对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行( )
2
食品加工人员进入厂区工作,应
3
以下可能产生风险隐患的做法有( )。
4
食品加工人员进入厂区工作,应
5
食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区域。( )
6
厂房内应有充足的自然采光或人工照明,光泽和亮度应能满足生产和操作需要,光源应使食品呈现( )的颜色。
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