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食品生产通用卫生规范
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墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造，在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁；若使用涂料，应无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁
（A）对
（B）错
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1
食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施；根据食品原料的特点和卫生需要，必要时还应具备()等设施。
2
食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施，降低金属或其他异物污染食品的风险。( )
3
食品原料等贮存物品不可直接放置在地面，但可靠墙放置。( )
4
食品原料等贮存物品不可直接放置在地面，但可靠墙放置。( )
5
窗户玻璃应使用不易碎材料。若使用普通玻璃，应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料、包装材料及食品造成污染
6
领用食品添加剂、清洁剂、消毒剂等时应()
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