登录
注册
首页
->
食品生产通用卫生规范
下载题库
( )是指通过在物品、设施、区域之间留有一定空间，而非通过设置物理阻断的方式进行隔离。
（A）隔离
（B）分隔
（C）分离
（D）分区
参考答案
继续答题：
下一题
更多食品生产通用卫生规范试题
1
厂区环境的选择应考虑环境给食品生产带来的( )污染风险，并采取适当的措施将其降至最低水平。
2
食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。( )
3
合格原料和包装材料使用时应遵照“( )”或“效期先出”的原则，合理安排使用。
4
厂房和车间的设计应根据生产工艺合理布局，预防和降低产品受污染的风险；厂房内设置的检验室应与生产区域分隔
5
食品加工人员应( )进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
6
设备、工器具等与食品接触的表面应使用()的材料制成，在正常生活餐条件下不会与食品、清洁剂和消毒剂发生反应，并应保持完好无损
考试
