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食品生产通用卫生规范
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食品包装应能在正常的贮存、运输、销售条件下最大限度地保护食品的( )和食品品质。
（A）质量
（B）安全性
（C）性质
（D）卫生
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1
以下可能产生风险隐患的做法有( )。
2
关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法，以下表述不正确的是( )。
3
食品生产设施、设备、工具和容器等应加强维护保养，使用前及时进行()
4
采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件，对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行( )
5
墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造，在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁；若使用涂料，应无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁
6
应制定有效的清洁和消毒计划和程序，以保证食品加工场所、设备和设施等的清洁卫生，防止()
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