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食品生产通用卫生规范
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采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件,对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行( )
(A)退货
(B)检验
(C)让步接收
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1
地面应平坦防滑,无裂缝、并易于清洁、消毒、并有适当的措施防止( )。
2
为防止虫害的孳生,厂区不能种植树木
3
当发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用情况时,应当立即停止生产,召回已经( )的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。
4
如需在暴露食品和原料的正上方安装照明设施,应使用安全型照明设施或采取防护措施
5
工作场所不应( )的活动。
6
每日上岗前,个人衣物应贮存在更衣室个人专用的更衣柜内,个人用其他物品不应带入( )。
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