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食品生产通用卫生规范
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采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件,对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行( )
(A)退货
(B)检验
(C)让步接收
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1
食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施,降低金属或其他异物污染食品的风险。( )
2
何为“接触表面”
3
GB14881-2013是什么时候发布的?
4
食品加工人员进入作业区域不应佩戴饰物,但可佩戴手表。( )
5
效期贴打印不得出现( )。
6
GB 14881-2013规定分离是指通过设置物理阻断如墙壁、卫生屏障、遮罩或独立房间等进行隔离
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