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食品生产通用卫生规范
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地面应平坦防滑，无裂缝、并易于清洁、消毒、并有适当的措施防止( )。
（A）防滑
（B）防尘
（C）积水
（D）以上都对
参考答案
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1
顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造；若直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚，应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。
2
使用杀虫剂不慎污染设备、工具时，应()
3
进入清洁作业区前应设置消毒设施，包括( )。
4
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》规定，厂房内光源应使食品呈现()的颜色
5
食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员签名，记录内容应完整，保存期限不得少于( )年。
6
关于食品原料的说法，以下表述不正确的是( )。
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