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食品生产通用卫生规范
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应当关注食品在加工过程中可能产生有害物质的情况，鼓励采取有效措施减低其风险
（A）对
（B）错
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1
建筑内部结构应易于()，应采用适当的耐用材料建造
2
食品原料运输工具和容器应保持清洁、维护良好，必要时应进行()
3
关于食品的储存和运输，下列说法正确的是
4
掉在地上、垃圾桶内的带包装的食品及餐具(刮板、塑料刮刀、网筛、刀叉)必须彻底清洗干净后才可以使用，不得不经清洗直接使用、加工( )
5
根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)厂房的面积和空间应与生产能力相适应，便于()
6
关于食品原料的说法，以下表述不正确的是( )。
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