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食品生产通用卫生规范
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厂房和车间的设计应根据生产工艺合理布局，预防和降低产品受污染的风险；厂房内设置的检验室应与生产区域分隔
（A）对
（B）错
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1
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》规定，应通过()对原料和产品进行检验
2
根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)，清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。( )
3
后厨操作间可以随意使用喷洒空气清新剂等未经备案的化学品( )
4
清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及时关闭
5
地面应平坦防滑，无裂缝、并易于清洁、消毒、并有适当的措施防止( )。
6
下列属于工厂常用的监控设备有
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