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食品生产通用卫生规范
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多选题 :
厂区应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的()措施,防止交叉污染
(A)分离
(B)分隔
(C)清洗
(D)消毒
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1
原料、半成品、成品、包装材料等应根据()的不同,分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识,放置交叉污染
2
食品企业加工后的废弃物存放设施应(),便于清洗、消毒
3
根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)厂房的面积和空间应与生产能力相适应,便于()
4
清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及时关闭
5
污染是指在食品生产过程中发生的()污染因素传入的过程
6
以下可能产生风险隐患的做法有( )。
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