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食品生产通用卫生规范
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多选题 :
根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)厂房的面积和空间应与生产能力相适应，便于()
（A）设备安置
（B）清洁消毒
（C）物料存储
（D）人员操作
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1
用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。( )
2
食品加工人员进入作业区域不应佩戴饰物，但可佩戴手表。( )
3
食品生产设施、设备、工具和容器等应加强维护保养，使用前及时进行()
4
GB14881-2013规定了食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的()基本要求和管理准则
5
食品原料等贮存物品不可直接放置在地面，但可靠墙放置。( )
6
不同清洁要求的同一设备不同部位应分开清洁，并使用不同的清洁工器具。( )
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