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食品生产通用卫生规范
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多选题 :
根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)厂房的面积和空间应与生产能力相适应，便于()
（A）设备安置
（B）清洁消毒
（C）物料存储
（D）人员操作
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1
食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染( )。
2
后厨操作间可以随意使用喷洒空气清新剂等未经备案的化学品( )
3
不同清洁要求的同一设备不同部位应分开清洁，并使用不同的清洁工器具。( )
4
食品生产企业制定的清洁消毒制度应包括以下哪些内容？( )
5
采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件，对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行( )
6
合格原料和包装材料使用时应遵照“( )”或“效期先出”的原则，合理安排使用。
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