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食品生产通用卫生规范
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根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》规定,室内排水的流向()
(A)由清洁程度要求低的区域流向清洁程度要求高的区域
(B)由清洁程度要求高的区域流向清洁程度低的区域
(C)无特殊要求
(D)以上都不是
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1
食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员签名,记录内容应完整,保存期限不得少于( )年。
2
领用食品添加剂、清洁剂、消毒剂等时应()
3
为防止虫害的孳生,厂区不能种植树木
4
应配备与生产能力相适应的生产设备,并按()有序排列,避免引起交叉污染
5
盛装食品原材料的包装物或容器,其材质应()
6
原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识,防止交叉污染。( )
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