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食品生产通用卫生规范
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食品包装应能在正常的贮存、运输和销售条件下最大限度地保护食品的()
（A）安全性和食品品质
（B）营养
（C）口感
（D）形状
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1
关于食品加工人员卫生要求的说法，以下表述不正确的是( )。
2
进入生产车间前，应穿戴好整洁的( )
3
食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施，降低金属或其他异物污染食品的风险。( )
4
食品包装应能在正常的贮存、运输、销售条件下最大限度地保护食品的( )和食品品质。
5
顶棚应易于清洁、消毒、在结构上不利于冷凝水垂直滴下，防止( )和霉菌孽生。
6
GB14881-2013规定供水设施应保证()符合生产需要。食品加工用水的水质应符合GB5749的规定，对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定。
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