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食品生产通用卫生规范
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采用()进行虫害处理时,不应影响食品安全和食品应有的品质、不应污染食品
(A)化学或生物制剂
(B)化学
(C)物理、化学或生物制剂
(D)生物制剂
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1
GB 14881-2013规定应建立和执行适当的仓储制度,发现异常应及时处理
2
原料、半成品、成品、包装材料等应根据()的不同,分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识,放置交叉污染
3
以下表述正确的是( )。
4
食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员签名,记录内容应完整,保存期限不得少于( )年。
5
设备、工器具等与食品接触的表面应使用()的材料制成,在正常生活餐条件下不会与食品、清洁剂和消毒剂发生反应,并应保持完好无损
6
每日上岗前,个人衣物应贮存在更衣室个人专用的更衣柜内,个人用其他物品不应带入( )。
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