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食品生产通用卫生规范
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应配备与生产能力相适应的生产设备，并按()有序排列，避免引起交叉污染
（A）加工方便
（B）厂房结构
（C）效仿同类加工厂
（D）工艺流程
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1
工作场所不应( )的活动。
2
按时有效的清洁和消毒场所及设备设施，以保证食品加工场所、设备和设施等的清洁卫生，防止( )。
3
污染是指在食品生产过程中发生的()污染因素传入的过程
4
掉在地上、垃圾桶内的带包装的食品及餐具(刮板、塑料刮刀、网筛、刀叉)必须彻底清洗干净后才可以使用，不得不经清洗直接使用、加工( )
5
后厨操作间可以随意使用喷洒空气清新剂等未经备案的化学品( )
6
仓库内的贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运。( )
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