更多食品生产通用卫生规范试题
- 1以下可能产生风险隐患的做法有( )。
- 2根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)，清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。( )
- 3根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)，清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。( )
- 4禁止员工在操作间内或食品相关操作时进行挠头发、挖耳朵、抠鼻孔、揩鼻涕、剔牙齿、挠痒、玩手机、随地吐痰、洗脸、睡觉、吃东西(包括吃饭、喝药等，品尝食品除外)、抽烟、等有碍食品安全的行为( )
- 5GB14881-2013规定了食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的()基本要求和管理准则
- 6以下表述正确的是( )。
