首页->食品生产通用卫生规范

食品加工过程的微生物监控程序应包括：微生物监控指标、()、监控频率、取样和检测方法、评判原则和整改措施等内容

（A）取样点

（B）关键控制环节

（C）监控点

（D）清洗消毒环节