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食品生产通用卫生规范
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GB14881-2013规定应合理划分记录生产批次，采用产品批号等方式进行标识，便于()
（A）产品销售
（B）产品流通
（C）产品运输
（D）产品追溯
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1
根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)厂房的面积和空间应与生产能力相适应，便于()
2
何为“接触表面”
3
后厨操作间可以随意使用喷洒空气清新剂等未经备案的化学品( )
4
原料、半成品、成品、包装材料等应根据()的不同，分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，放置交叉污染
5
用于测定、控制、记录的监控设备，如电子秤、温度计等，应定期( )确保准确有效。
6
禁止员工在操作间内或食品相关操作时进行挠头发、挖耳朵、抠鼻孔、揩鼻涕、剔牙齿、挠痒、玩手机、随地吐痰、洗脸、睡觉、吃东西(包括吃饭、喝药等，品尝食品除外)、抽烟、等有碍食品安全的行为( )
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