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食品生产通用卫生规范
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直接与()接触的人员不准戴耳环、戒指、手表，不准浓艳化妆、染指甲、喷洒香水进入车间
（A）原料
（B）半成品
（C）熟制品
（D）原料、半成品和成品
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1
清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及时关闭
2
个人衣物应贮存在更衣室个人专用的更衣柜内，个人用其他物品不应带入()
3
食品原料等贮存物品不可直接放置在地面，但可靠墙放置。( )
4
食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施，降低金属或其他异物污染食品的风险。( )
5
食品生产企业生产线监控应当避免使用水银温度计，以免破损后造成玻璃异物污染以及汞化学污染。( )
6
应建立防止异物污染的管理制度，分析可能的污染源和污染途径，并制定相应的()和控制程序。
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