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食品生产通用卫生规范
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一般的食品原材料场地和仓库，应地面平整，便于通风换气，有()设施
（A）防雨、防尘
（B）防鼠、防虫
（C）防偷、防盗
（D）遮阳、通风
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1
用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。( )
2
清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及时关闭
3
采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件，对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行( )
4
食品企业的排水系统应能适应生产需要，设施应合理有效，能()
5
设备、工器具等与食品接触的表面应使用()的材料制成，在正常生活餐条件下不会与食品、清洁剂和消毒剂发生反应，并应保持完好无损
6
GB 14881-2013规定应建立和执行适当的仓储制度，发现异常应及时处理
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