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食品生产通用卫生规范
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食品企业的排水系统应能适应生产需要,设施应合理有效,能()
(A)保证排水通畅
(B)便于清洁维护
(C)保证食品生产、清洁用水不受污染
(D)以上全是
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1
根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)规定,进入清洁作业区前应设置消毒设施,必要时设置()
2
窗户玻璃应使用不易碎材料。若使用普通玻璃,应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料、包装材料及食品造成污染
3
为防止虫害的孳生,厂区不能种植树木
4
后厨操作间可以随意使用喷洒空气清新剂等未经备案的化学品( )
5
食品生产企业制定的清洁消毒制度应包括以下哪些内容?( )
6
直接与()接触的人员不准戴耳环、戒指、手表,不准浓艳化妆、染指甲、喷洒香水进入车间
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