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高级食品安全管理员
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食品安全标准分强制性标准和推荐性标准。
(A)对
(B)错
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1
食物中毒的调查工作应当由下列哪个部门负责( )
2
不适合盛放含油脂高的、酸性、碱性食品的塑料是( )
3
地方特色食品安全标准只有在没有食品安全国家标准的情况由各省(自治区、直辖市)人大制定并公布。
4
抗氧化剂能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质,提高食品的稳定性。
5
餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施分级管理。
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