更多食安判断题试题
- 1食品在自然条件下放置时，会发生空气中微生物的污染，从而产酸、产气、变臭和变色。可以用该原理鉴别食品中是否添加非法物质。如牛奶，打开包装放在常温下3天，如果牛奶不坏，就可能意味着其添加了不应该添加的非法物质。
- 2食品生产者生产多个类别食品的，需分别申请为生产许可证。
- 3食品药品监督管理部门进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用。
- 4当家畜.家禽因患病.饥饿.疲劳或其他原因导致抵抗力下降时，寄生于肠道内的沙门菌经淋巴系统进入血流，使畜禽血液.肌肉和内脏含有沙门菌，患原发沙门菌病( )
- 5食品安全管理员不必每年参加继续教育培训。
- 6广东省食品药品监督管理局应对全省食品从业人员的健康检查表和《健康证明》样式进行统一规定。
