加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合《食品添加剂使用标准》[GB2760]规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示，但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。( )
（A）正确
（B）错误
参考答案
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- 1水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存。
- 2对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品，按照国家有关工作产品生产许可证管理的规定实施生产许可，质量监督和卫生行政部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。
- 3开展食品安全风险交流，应坚持科学客观、公开透明、及时有效、多方参与的原则。
- 4县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，对违法行为情节严重的食品生产经营者，可以通报投资主管部门、证券监督管理机构和有关的金融机构。
- 5在我国，确立了"食品安全"的法律概念，并以此概念涵盖"食品卫生"、"食品质量"等概念，以及《食品安全法》替代了《食品卫生法》，以食品安全标准来统筹食品标准，避免食品卫生标准、食品质量标准、食品营养标准等与食品相关的标准之间的交叉与重复。
- 6鼓励食品生产经营单位在合适的场所上墙公示《健康证明》或从业人员健康检查合格资料。
