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食安判断题
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原料与成品可在同一区域存放，反正都有包装，不会产生交叉污染。( )
（A）正确
（B）错误
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1
产品标签中生产日期也可以表示为“包装日期”.“灌装日期”。( )
2
动物性食品中沙门菌的主要来源是宰后污染( )
3
烧烤时应避免食品直接接触火焰和食品中的油脂滴落到火焰上。
4
用水的卫生情况是属于食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查的重点内容。
5
在食品安全标准中，包括与食品安全有关的质量要求。
6
一般的烹调加热方法不能破坏金黄色葡萄球菌肠毒素，易引起食物中毒( )
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