登录
注册
首页
->
食安判断题
下载题库
食品厂应具有合理的布局和工艺流程，防止原料与成品的交叉污染。( )
（A）正确
（B）错误
参考答案
继续答题：
下一题
更多食安判断题试题
1
志贺菌既可引起肠道传染病，也可引起食物中毒( )
2
食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的，省级食品药品监督管理部门可以责令其停止生产经营不安全食品。
3
当家畜.家禽因患病.饥饿.疲劳或其他原因导致抵抗力下降时，寄生于肠道内的沙门菌经淋巴系统进入血流，使畜禽血液.肌肉和内脏含有沙门菌，患原发沙门菌病( )
4
肉毒毒素耐热，故食物一旦被其污染，就会发生食物中毒( )
5
避免食物污染的手段是保持清洁，生熟分开，使用安全等水和食品原料。
6
鲜活畜、禽、水产品动物公会产品必须包装。
考试
