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食安判断题
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未获得可疑食物样品，或未从可疑食物样品中检出致病物质，就不能判定食物中毒的致病食物( )
（A）正确
（B）错误
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1
一部分食品安全标准是强制执行的标准。
2
河豚鱼含河豚毒素最多的是肌肉( )
3
良质肉，即生鲜畜肉。
4
食品生产经营企业应当保障食品可追溯，记录和保存进货、生产、加工、包装、运输、储存、销售、检验、召回和停止经营等信息，记录信息应当真实、准确、完整。
5
用于菜肴装饰的围边等，如需反复使用后应洗净，用前应消洗。
6
与碱练法相比，采用吸附法去除油脂中的霉菌毒素效果更好。
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