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食安判断题
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质量的核心在于产品有无明显的缺陷( )
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1
目前尚无贝类中毒的特效解毒剂,以对症治疗为主。
2
食品检验机构的资质认定条件和检验规范,由国务院食品药品监督管理部门规定。
3
病毒性肝炎不属于食源性疾摘。
4
工作人员更衣,其目的是为了防止身上沾上食品碎屑,省得回家老换衣服,对否?( )
5
冷饮食品加工工艺要求水的硬度不宜过大,以免出现沉淀物。
6
对无法提供合格证明文件的食品原辅材料及包装材料企业应依照食品安全标准进行自行检验或委托检验,并保存检验证录。
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