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食安判断题
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食品安全性毒理学评价程序仅适用于评价单一化学物质的安全性( )
（A）正确
（B）错误
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1
抗氧化剂能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品的稳定性。
2
因报告、采样不及时或患者已用药，或其他技术和学术上的原因，而未能取得明确的实验室检验资料时，可判定为原因不明食物中毒。
3
某食品厂已停产两个月了，突然接到一订单，于是，未对场所.生产设备及工具进行清洁，马上组织生产，对否？( )
4
良质肉，即生鲜畜肉。
5
人体每日由膳食摄入的有毒物质的总量应比每日允许摄入量小。
6
实施食品生产经营日常监督检查，对重点项目应当以书面检查方式为主，对一般项目可以采取现场检查的方式。
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