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食安判断题
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农产品禁止生产区域由环境保护部门划定( )
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1
食品生产经营过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。
2
风险管理的前提是保护人体健康。
3
因报告、采样不及时或患者已用药,或其他技术和学术上的原因,而未能取得明确的实验室检验资料时,可判定为原因不明食物中毒。
4
在食品制造或加工过程中,加入的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料不需要标示。( )
5
国务院兽医行政管理部门规定禁止使用的药品,视为假兽客。
6
生鲜原料、半成品在冷库或冰箱中贮存的时间不要太长,应做到先进后出。
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