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食安判断题
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热贮存,就是在60℃以上贮存( )
(A)正确
(B)错误
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1
加工过程中的卫生置接影响罐头食品的品质和卫生质量。
2
在食品安全标准中,包含与食品安全有关的质量要求( )
3
食品经营者不得销售未取得食品生产许可证或者食品小作坊登记证的食品生产者生产的食品。
4
因摄入相同食物出现10例或以上症状相似的病例,未共同进餐.未食用同类食物者不发病,停止食用可疑食物后无新的病例出现,可判定为一起食物中毒暴发事件( )
5
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定食品安全监督检查人员进行监督检查时,应当至少有/3名以上人员共同参加。
6
天然色素较安全,作为食品添加剂新品种,不必进行安全性评储。
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