更多食安判断题试题
- 1甜品站餐饮服务许可申请的受理和审批机关为餐饮主店餐饮服务许可受理和审批机关。
- 2因摄入相同食物出现10例或以上症状相似的病例，未共同进餐.未食用同类食物者不发病，停止食用可疑食物后无新的病例出现，可判定为一起食物中毒暴发事件( )
- 3风险管理是指通过选择和实施适当的措施，尽可能有效地控制有害于健康的风险，从而保障公众健康( )
- 4制作糕点时，任何蛋类都可以作为原料使用。
- 5县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，对违法行为情节严重的食品生产经营者，可以通报投资主管部门、证券监督管理机构和有关的金融机构。
- 6食品药品监督管理部门准予变更《餐饮服务许可证》记载内容或者准予办理变更手续的，可以不颁发新的《餐饮服务许可证》，直接在原《餐饮服务许可证》上更改后盖章确认。
