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食安判断题
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每年的秋季为河豚鱼繁殖季节，此时卵巢的毒性更强( )
（A）正确
（B）错误
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1
进口的食品添加剂应当有中文标签、中文说明书。
2
风险管理是指通过选择和实施适当的措施，尽可能有效地控制有害于健康的风险，从而保障公众健康( )
3
生鲜原料、半成品在冷库或冰箱中贮存的时间不要太长，应做到先进后出。
4
良质肉，即生鲜畜肉。
5
因为油脂酸败时先形成过氧化物，过氧化值是油脂酸败的早期指标。
6
县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督、农业行政部门可以依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息。
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