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食安判断题
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严禁食品企业使用含砷杀虫剂和灭鼠剂
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1
餐饮业最常见的食物中毒时细菌性食物中毒。
2
若我单位生产的某液态奶产品，乳糖含量达到1.2g/100g，则可对该产品进行含量声称为无乳糖。( )
3
我国食品安全工作方针是、食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，，建立科学、严格的监督管理制度。
4
某食品厂已停产两个月了，突然接到一订单，于是，未对场所.生产设备及工具进行清洁，马上组织生产，对否？( )
5
发酵酒及其配制酒中允许沙门菌和金黄色葡萄球菌限量存在。
6
复配食品添加剂，也是食品添加剂。
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