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食安判断题
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食品生产经营者需要对召回的食品进行无害化处理，销毁的，应当提前报告时间，地点食品药品监督管理部门认为必要的，可以实施现场监督。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素。
2
加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合《食品添加剂使用标准》[GB2760]规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示，但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。( )
3
卫生标准操作规范是食品企业为了满足食品安全的要求，往卫生环境和加工过程等方实施的具体规范。
4
餐具、饮具集中消毒服务单位用水和使用的洗涤剂、消毒剂必须符合相关国家标准和卫生规范。
5
农产品产地是指植物、动物、微生物以及成品生产的相关区域。
6
晾干、烘干、定期翻晾，采用通风手段控制粮仓的相对湿度，是保障粮豆安全贮存的有效措施。
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