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食安判断题
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国务院兽医行政管理部门规定禁止使用的药品，视为假兽客。
（A）对
（B）错
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1
生鲜原料、半成品在冷库或冰箱中贮存的时间不要太长，应做到先进后出。
2
良质肉，即生鲜畜肉。
3
食品药品监督管理部门应当建立辖区内餐饮服务提供者食品安全信用档案，记录许可颁发及变更情况、日常监督检查结果、违法行为查处等情况。(对)472、在餐饮主店内开设的甜品站，必须另行发放《餐饮服务许可证》。
4
低温保藏可彻底杀灭微生物，将酶彻底破坏，因而是最好的食品保藏方法。
5
肠致病性大肠埃希菌和肠侵袭大肠埃希菌引起毒素型中毒( )
6
风险管理的前提是保护人体健康。
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