更多食安判断题试题
- 1对无法提供合格证明文件的食品原辅材料及包装材料企业应依照食品安全标准进行自行检验或委托检验,并保存检验证录。
- 2添加辅食,出生β个月内应完全用母乳喂养在有过敏倾向的家族中,不要过早地给婴儿。
- 3国家质监总局对出口食品生产企业实施备案制度。
- 4食品药品监督管理部门应当建立餐饮服务许可信息和档案管理制度,定期公告取得或者注销餐饮服务许可的餐饮服务提供者名录。
- 5食品安全事故,指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
- 6食品在自然条件下放置时,会发生空气中微生物的污染,从而产酸、产气、变臭和变色。可以用该原理鉴别食品中是否添加非法物质。如牛奶,打开包装放在常温下3天,如果牛奶不坏,就可能意味着其添加了不应该添加的非法物质。